Különleges ételek és ízek a fesztiválon

NE FELEDD, SZÁMŰZZÜK A MŰANYAGOKAT.
HA HOZOL SAJÁT ÉTKÉSZLETET ÉS BÖGRÉT VAGY TERMOSZT OLCSÓBBAN EHETSZ ÉS IHATSZ MINDKÉT NAP!

Szombat

A szombati menüt a Lacikonyha – kicsit másként biztosítja.

Főétel:

Indiai currys zöldségragu fűszeres paradicsomszószban (sült padlizsán, sült burgonya, cukkini, csicseriborsó, spenót, kókusztejszín, tofu)
Kurkumás rizs és foccaccia kenyérke
Ára lebomló tányérra 2000 Ft, saját tányérral és evőeszközzel 1800 Ft.

Desszert, ital:

a) Mango lasszi
b) Erdei gyümölcsös chia puding kókusztejjel

Ára 500 Ft, saját pohárral 400 Ft.

Rólunk
Virág László, a Lacikonyha – kicsit másként alapítója vagyok. 2004 óta vagyok vegetáriánus. A vegetáriánus konyhaművészettel a debreceni Govinda étteremben ismerkedtem meg, majd Budapesten, az Atma Center jógastúdió és a Napfényes étterem szakács csapatát erősítettem, az utóbbi csapatot erősítem a mai napig is. Időközben a budapesti Hare Krisna Templom vegán szakácsaként, illetve a siófoki Calendula Ajurvédikus Magánklinika diétás szakácsaként is dolgoztam. Rendszeresen főzök a somogyvámosi Krisna-völgy ökofalu vegetáriánus konyháján is. Szívesen vállalok rendezvényeken, táborokon étkeztetést, ahol kreativitásomat és az ételkészítés iránti szeretetemet megmutathatom.

Vasárnap

A vasárnapi menüt az 1 Falat Zamat biztosítja.
Aki pedig saját tányérral érkezik, az ételenként 50 ft kedvezményt kap az árból!

Leves:

a) Őszi krémleves tönkölypogácsával
b) Borscs

Főétel:

a) Vegán padlizsán paprikás pennével/puliszkával
b) Tekerentyű (wrap) zöldségekkel és micikével

Desszert:

a) Tahinis brownie
b) Meggyes csokis kocka

 

Rólunk
Az 1 Falat Zamat kezdetben rendezvényekre készített falatnyi finomságokat, majd szép lassan belefolytunk a budapesti kis kávézók különböző igényeire szabott heti rendelésekbe. 2018 elején lehetőségünk nyílt abban a községben konyhát nyitni, ahol több, mint 20 éve élünk. Ez a hely Sződliget. Inkább egy mese, mint csak egy hely a Duna kanyargós partjának kapujában. És akárcsak Sződliget, az 1 Falat Zamat sem csak egy hely… nem is étterem, nem is kifőzde. Leginkább egy gasztronómiai műhely, ahol nap, mint nap valami különleges étel készül, elsősorban glutén, laktóz és tojás nélkül élőknek: levesek, előételek, zöldségpástétomok, főételek, krémes desszertek, gluténmentes kenyerek… és még sok minden más! Mindennapi kísérlet alá vetjük tudásunkat, kíváncsiságunkat és fejest ugrunk a növényi alapú étkezés rejtelmes világába. Mindezt pedig megszórjuk jókedvvel és már tálaljuk is! Hiszen enni annyi, mint lenni! Nálunk egy nap csak annyi ebéd készül, ahány rendelés érkezik: a környezettudatosság jegyében pedig saját elviteles dobozba lehet az ebédet elvinni! Ezenkívül főzünk jógás csoportokra, elvonulásra, tréningre, kiállításmegnyitóra, rendezvényekre és kisebb esküvőkre is – szülinapi tortáink pedig állítólag felejthetetlenek! 😉

Kávézó mindkét nap

A Görbe Bögre kávézó jóvoltából mindkét napon az alábbi menüből tudtok választani és amennyiben saját bögért hoztok kedvezményes áron kaphatjátok a kávét.

Kávék
  • Presszó
  • Cappuccino
  • Latte

(Növényi tejjel is kérhető)

Harapnivalók
  • Zabkeksz
  • Alma
  • Banán

 

Italok
  • Limonádé
  • Termelői almalé
  • Homoktövis-almalé

 

Rólunk

“Lehet pöttyös, lehet sárga, a miénk görbe. Olyan, mint a VIII. kerület kicsiben, minden szín és forma meg van benne, mert olyan emberek találkozhatnak itt, akiket különben egy világ választ el egymástól. Fontos értékünk, hogy nem csak kávét és a város legfinomabb sajttortáját kínáljuk, hanem a közösségeknek élményt, természetes kapcsolódási lehetőséget adunk, mert közös pontnak néha egy csésze kávé is elég. Mindegy, hogy egy randihoz keresel helyet, vagy a barátokkal söröznél este, esetleg egy különteremre lenne szükséged, nálunk mindegyikre találsz alkalmas asztalt, zugot, helyet.”
Címünk: 1085 Budapest, Rökk Szilárd u. 3.
0